Los cerca de 20 expositores participantes mostrarán sus mejores propuestas culinarias a 1’50 euros la tapa y 1’20 euros la consumición de bebida, durante los tres días de la feria gastronómica que se ubicará en el parque de Salvador Castell.
 El público interesado en asistir a la Feria de la Tapa pueden visualizar previamente las tapas que cada stand presenta a concurso a través de las webs www.algemesi.es, www.firex-es.com y de este modo seleccionar las que desea degustar, así como conocer la oferta que presenta cada expositor.
 Entre un total de 50 tapas que entran a concurso un jurado formado por José Mirón, jurado en el programa de televisión TOP CHEF en Valencia, Elisa España, de la organización de Quintaesencia, un representante de las asociaciones de EMPAL y ACSA, el Gerente del restaurante Gin&Tapes y la concejal de Patrimonio, M. Ángeles García serán los encargados de elegir la Mejor Tapa de 2014, el Mejor Conjunto de Tapas 2014.
 La entrega de premios a las mejores tapas tendrá lugar el domingo 6 de abril de 2014, a las 13 horas, en el escenario ubicado en el recinto de la feria, en el parque Salvador Castell.